Tief in den Katakomben unserer Kellerei geschehen Dinge, die so niemals ans Tageslicht kommen. Keine Angst, gemeuchelt wird anderswo – bei uns wird gekeltert. Alte Holzfässer und moderne Stahltanks in verschiedenen Grössen haben einzig und alleine einen Zweck: In ihrem Innern wächst etwas heran, das einmal seinen Dienst als Wahrheitsträger in allen Himmelsrichtungen verrichten wird.

Die eigene Abfüllvorrichtung ermöglicht es uns, die edlen Tropfen unserer Philosophie gemäss nicht einfach nur abzufüllen, sondern fast sanft in die Flasche zu „bitten“. Kultur ist für uns nicht einfach ein Schlagwort, sondern das Holz, woraus Spitzenweine gemacht werden.

Im Rahmen der traditionellen und sehr beliebten Weintage, die im April eines jeden Jahres stattfinden, öffnen wir die Stätte der gelebten Poesie dem geneigten Publikum, das danach erfahrungsgemäss nicht nur mit einem Lächeln im Herzen die Heimreise zu Fuss antritt!